La tradizione del vino in Paarl è più vecchio le radici della maturazione querce che la sua linea di Capo strade olandesi. I primi coloni europei arrivarono al Capo di Buona Speranza nel 1652, piantare i semi che solidificato la reputazione del Capo come un cielo viticoltura.
Ora che il lavoro è già stato fatto, che cosa altro puoi fare, ma io e assaporare i frutti delicati pressato con decenni di esperienza di vinificazione e le rotte di viaggio di nuova formazione che ci conduce ai migliori vini del mondo.
Dimenticate la maestosità dei monti Drakensberg, cerca di ignorare i monumenti storici arroccati sulle colline altezzosamente perlato, il tipo di degustazione di vino da fare a Paarl richiederà ogni grammo di concentrazione.
Ora che sappiamo che cosa stiamo per fare a Paarl, oltre a godere il paesaggio, facciamo un viaggio nel Winelands, approfondendo comunità presenti vinificazione giorno, scoprendo i loro attributi interessanti e rintracciare quei vini vivaci di nascondigli così spesso mancati la moltitudine.
Lungo la strada, se siamo fortunati, possiamo fare la conoscenza di un autentico Garagiste, una classe di enologi garage eretico scansata nella Francia dai tradizionalisti vecchia scuola a causa del mescolare i loro vini independently artigianale creare. Ci potrebbe essere un indizio lungo il percorso di dove potremmo scoprire uno di quelli che fanno questi "Vins de Garage". La miscela di Paarl clima perfetto e la loro abilità speciali è sicuro di essere molto gratificante.
Iniziamo il nostro viaggio all'ingresso del tunnel ugonotta, la violazione al percorso più lungo di vino al mondo, conosciuto anche come Route 62. Ma noi non andare oltre, ciò che sono per lo più interessati è il famigerato Red Route ...
La Strada del Rosso
La Strada del Rosso, come potete immaginare, è chiamato a causa della grande quantità e la qualità dei vini rossi lungo il suo meandro rilassante. Si è formata da una collaborazione di produttori di vino conosciuto come il Vintners Paarl (Wine Merchants). La Vintners diligentemente tracciata una rotta del vino per un totale di 24 partecipanti, tutti trovati all'interno della Valle di Paarl. Uno o due di questi includono il De Zoete Inval immobiliari di proprietà della famiglia Frater, che sono stati qui per fare il vino più di 115 anni. La Tenuta Rhebokskloof produce anche vino dal 1692. Purtroppo, il vino da quel primo periodo è già stato consumato.
o no ulteriore: ciò che sono per lo più interessati è il famigerato Red Route ...La Strada del Rosso
La Strada del Rosso, come potete immaginare, è chiamato a causa della grande quantità e la qualità dei vini rossi lungo il suo meandro rilassante. Si è formata da una collaborazione di produttori di vino conosciuto come il Vintners Paarl (Wine Merchants). La Vintners diligentemente tracciata una rotta del vino per un totale di 24 partecipanti, tutti trovati all'interno della Valle di Paarl. Uno o due di questi includono il De Zoete Inval immobiliari di proprietà della famiglia Frater, che sono stati qui per fare il vino più di 115 anni. La Tenuta Rhebokskloof produce anche vino dal 1692. Purtroppo, il vino da quel primo periodo è già stato consumato.
Il percorso rosso è senza dubbio una raccolta dei più rinomati produttori di vino nel mondo. Qualsiasi sforzo compiuto nella ricerca di loro non sarebbe in alcun modo essere un inconveniente per il vostro palato. La Strada del Rosso Cabernet Sauvignon e Shiraz sono indubbiamente i migliori del mondo.
Fairview
Non è strettamente un percorso del vino, la Strada del Rosso è anche, per felice coincidenza, un percorso formaggio. Il che ci porta alla nostra prossima tappa lungo il nostro cammino - Fairview.
Fairview è il maggior produttore del Sud Africa di specialità casearie. Per oltre 25 anni, capre da latte hanno fornito il latte per una varietà di formaggi dal latte Jersey, Brie e il Camembert per una grande varietà di formaggi italiani e francesi di stile.
Se, tuttavia, che non è un incentivo sufficiente per visitare Fairview, un po 'fatiscente storico dovrebbe servire per amplificare il vostro interesse ...
Fairview non solo produce specialità casearie, ma anche vini premiati. Nel 1693, Simon van der Stel, il secondo governatore del Capo di Buona Speranza, assegnato la terra d'origine a Fairview a Steven Vervey, un ugonotto francese. Il primo vino è stato effettuato su Fairview nel 1699 e una lunga tradizione ha da tempo sviluppato. Fairview iniziato il suo imbottigliamento proprio nel 1974 e messo all'asta i suoi primi vini in bottiglia all'asta vino molto prima svoltasi nel paese, pre-datare l'ormai famoso Nederburg asta.
Il percorso rosso è senza dubbio una raccolta dei più rinomati produttori di vino nel mondo. Qualsiasi sforzo compiuto nella ricerca di loro non sarebbe in alcun modo essere un inconveniente per il vostro palato. La Strada del Rosso Cabernet Sauvignon e Shiraz sono indubbiamente i migliori del mondo.
Fairview
Non è strettamente un percorso del vino, la Strada del Rosso è anche, per felice coincidenza, un percorso formaggio. Il che ci porta alla nostra prossima tappa lungo il nostro cammino - Fairview.
Fairview è il maggior produttore del Sud Africa di specialità casearie. Per oltre 25 anni, capre da latte hanno fornito il latte per una varietà di formaggi dal latte Jersey, Brie e il Camembert per una grande varietà di formaggi italiani e francesi di stile.
Se, tuttavia, che non è un incentivo sufficiente per visitare Fairview, un po 'fatiscente storico dovrebbe servire per amplificare il vostro interesse ...
Fairview non solo produce specialità casearie, ma anche vini premiati. Nel 1693, Simon van der Stel, il secondo governatore del Capo di Buona Speranza, assegnato la terra d'origine a Fairview a Steven Vervey, un ugonotto francese. Il primo vino è stato effettuato su Fairview nel 1699 e una lunga tradizione ha da tempo sviluppato. Fairview iniziato il suo imbottigliamento proprio nel 1974 e messo all'asta i suoi primi vini in bottiglia all'asta vino molto prima svoltasi nel paese, pre-datare l'ormai famoso Nederburg asta.
Il Auction Nederburg
L'asta è più grande festival Paarl di vino ed è come la Coppa del Mondo per winetasters. Terrà alla fine di ogni estate, la incarna asta ciò che vino è tutto. La vera essenza della manifestazione si trova nella degustazione di 147 vini premiati, forse anche quelli del Garagistes, ma si dovrà aspettare e vedere!
L'asta è un punto di riferimento di qualità per i vini del Sud Africa e serve come vetrina per i vini africani al commercio internazionale. Per questo motivo, qualsiasi etichetta proclamando "venduto all'Asta Nederburg" è considerato come un timbro ufficiale di approvazione, in tutto il mondo.
Troppo parlare di vino è tale da rendere una persona un po 'ossessionato. Dopo tutto, è solo succo d'uva fermentato. Ma Paarl fa bene e il percorso rosso è il posto migliore per trovarlo.
Il buon vino va naturalmente bene con buon cibo e Paarl offre alcuni dei migliori ristoranti di Città del Capo, che serve una varietà di cibi che si mescolano bene con una bottiglia della vostra bevanda preferita.
Paarl è anche un luogo ricco di storia con le sue meraviglie architettoniche. Essi sembrano rappresentare le versioni di cemento e pietra dei suoi vini. Ogni azienda vinicola è un'attrazione unica - un timpano, una torre di capra speciale come quello di Fairview o anche un gargoyle attesa per il flash della fotocamera.
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